Todo el proceso se inicia en granjas donde se vigila cuidadoseamente la alimentación y crecimiento de la mejor selección de cerdos, que son sacrificados en nuestras instalaciones al alcanzar el peso idóneo
El hecho de disponer de granjas de engorde, matadero y sala de despiece nos permite asegurar y garantizar las condiciones higiénico-sanitarias a lo largo de todo el proceso de elaboración
Chorizo Cantimpalos Extra | Chorizo Casero Extra | Lomo embuchado Duroc | |
Paleta Cuerda Negra | Paleta de Cebo Ibérica | Paleta Reserva Duroc | Centro Paleta Cuerda Negra |
Jamón Graso Bodega | Jamón de Cebo Ibérico | Jamón Reserva Duroc | Centro Jamon Cuerda negra |
Matadero | Despiece | Secadero |
Terminados | Bodega |
Secadero Natural |